معكرونه ملونه بالخضروات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

واحد باكيت معكرونه ايطالية ملونه
حبتين من كل من الفلفل الاحمر والأخضر والاصفر والبرتقالي
حبه واحده من الفلفل الاخضر الحار
حبتين من الجزر كبيرة الحجم
علبة من الفطر
فنجان من الصويا صوص او اكثر حسب الرغبة
زيت ذرة – ملح – فلفل أبيض ملعقة صغيره


الطريقة :



تسلق المعكرونة بعد وضع ملح وقليل من زيت الذرة
مع الماء لمدة ربع ساعة ومن ثم تصفى وتشطف بالماء البارد
وتترك جانبا
نقطع الجزر الى شرائح رفيعة ونضعها في مقلاه بعد وضع كمية من الزيت ونضعها على النار .



ومن ثم نضيف الفلفل بعد تقطيعه الى جوانح رفيعه ومن ثم نقطع الفطر ونضيفه
ونقلبه على النار ونضع قليل من الملح ورشة فلفل ابيض
ونضع نصف كمية الصويا صوص



ومن ثم نضع المعكرونه في طنجره ونضيف المقادير السابقة ونقلبها على النار معا
ونضيف رشة فلفل ابيض وباقي الصويا صوص
ومن ثم تسكب بجاط وتقدم ويمكن تقديمها باردة

وبالعافية

منقول