--------------------------------------------------------------------------------
االسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بمناسبة الشهر الفضيل شهر البركة والغفران اقدم لكم الذ ام علي من مطبخي
وكل عام وانتم بالف خير
المقادير
جلاش ( بيف باستري) 6 قطع
2 ونصف كوب حليب سائل ( لكل كوب ماء ثلاث ملاعق حليب بودرة كبيرة)
علبة قشطة
اصبع زبدة (100 غرام)
كوب سكر
مكسرات التزين وترجع لرغبتك
فستق حلبي
لوز
كاجو
صنوبر
جوز
زبيب
جوز الهند
نضع عجينة الجلاش بالفرن الحار مدة نصف ساعة تقريبا
ونضع المكسرات بطبق بايركس اللوز والجوز والصنوبر والفستق الحلبي وهذا ماكان متوفر ونحمصهم بالمايكرويف مدة ثلاث الى خمس دقائق مع التحريك من وقت لاخر وتفقدهم وبعد ما نحمصهم نكسرهم تكسير خشن ونضع فوقهم الزبيب وجوز الهند
نفتته في طبق بايركس ( نصف الكمية)
ونضع مقدار من المكسرات
ثم طبقة من الجلاش
نحضر خليط الحليب
( نغلي الحليب والزبدة والسكر مع التحريك المستمر ونضع علبة القشطة ونحرك سريعا حتى تصبح مختلطة جيدا بخليط الحليب )
نضع خليط الحليب فوق مقدار الجلاش والمكسرات
ونتركه يتشرب جيدا مع وضعه بالفرن الحار عشر دقائق
mms
